Bei einem schönen Abend mit Freunden sollte leckeres Essen nicht fehlen. Da jeder Mensch unterschiedliche Vorlieben hat, ist es manchmal gar nicht so einfach passende Speisen zu finden. Gut geeignet sind Speisen, die sich schnell und unkompliziert zubereiten lassen, wie Fingerfood, Salate und Gegrilltes. Wer den Freunden etwas Besonderes bieten möchte, kann aber auch einen Themenabend veranstalten. Wie wäre es mit einem mexikanischen Abend mit Tortilla & Co.?
Feine Spezialitäten vom Grill
Die meisten Menschen lieben Fleisch, Gemüse und Fisch direkt vom Grill. Möchte man nicht nur Steaks grillen, sondern Freunden und Familie etwas Ausgefallenes anbieten – dann eignen sich verschiedene Spieße ideal. Neben zartem Schaschlik kann man beispielsweise Schweinefilet-Kartoffel-Spieße, Lachsfilet mit Ananas am Spieß oder Gemüsespieße mit Tofu oder Maiskolben vorbereiten. Zum Grillen der Spieße eignet sich ein Mangal Grill hervorragend, denn dieser Holzkohlegrill ist speziell für das Grillen von Spießen ausgelegt. Zu den gegrillten Speisen passen Baguettes mit Kräuterbutter und bunte Salate.
Mexikanischer Abend mit Tortilla Wraps und Nachos
Mexikanisches Essen ist vielseitig, lecker und etwas Besonderes. Selbstgemachte Tortilla Wraps mit einer schmackhaften Füllung begeistern so gut wie jeden Gast. Man kann die Gäste ihre Wraps auch selbst belegen lassen. Ideal für die Füllung eignet sich Gemüse wie Paprika, Chili, Tomate, Mais, Gurke, Aubergine und Zwiebeln. Des Weiteren kann man Hühnchen, Räuchertofu oder ganz klassisch – Hackfleisch anbieten. Zudem dürfen natürlich Kidneybohnen nicht fehlen, auch Früchte wie Jackfrucht und Melone passen gut zu mexikanischem Essen. Anschließend können die Speisen mit Käse überbacken werden.
Dazu passen eine fruchtige Avocadocreme, Sour Cream und feurige Salsa Dips. Zu mexikanischen Essen gehören natürlich auch Nachos mit selbstgemachter Soße aus Cheddar-Cheese.
Schweizer Käse-Fondue
Raclette und Fondue sind nicht nur feierlichen Tagen wie Silvester und Weihnachten vorbehalten – sondern jederzeit möglich. Das klassische Schweizer-Käse-Fondue eignet sich ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Am besten verwendet man verschiedene Käsesorten, wie Appenzeller, Gruyère, Emmentaler und Vacherin Fribourgeois. Zudem werden Weißwein und Kirschwasser benötigt. Sind Kinder mit dabei, kann man ein zusätzliches Käsetöpfchen vorbereiten und Gemüsebrühe und Zitronensaft anstatt Wein verwenden. Klassischerweise dippt man mit Brot und Kartoffeln, aber auch Birnen, Ananas, Weintrauben, Champignons, Paprika, Oliven, Peperoni und Feigen eignen sich gut. Für Fleischfans kann man Würstchen, Salami, Schinken und Hackbällchen anbieten. Auch Salate passen ausgezeichnet zum Käse-Fondue.
